BIOLOGICZNE MINIMUM
Można określić biologiczne minimum odżywiania ustalając ilość kalorii oraz składniki konieczne dla życia organizmu. Lecz to minimum ma zawsze także pewien aspekt społeczny i kulturowy, powodujący, że jednostka, mająca zapewnione minimum biologiczne, domaga się jednak, aby to minimum było określone zgodnie z jej wyobrażeniami, przyzwyczajeniami, sposobami ustalonymi w grupach, do których r.ależy, i zgodnie z obyczajami oraz wzorami kulturowymi przyjętymi w danych zbiorowościach. Są to sprawy różne od minimum socjalnego, które obejmuje szeroki zestaw potrzeb nie tylko biologicznych. Tutaj chodzi mi o wskazanie, że potrzeby biologiczne nigdy nie występują w stanie „biologicznie czystym”, lecz zawsze w kompleksie zawierającym także elementy społeczne i kulturowe, które w danym społeczeństwie i kulturze są związane z procesami biologicznego życia człowieka.